冬のチーズ

次女を妊娠してから

大大大好きだったチーズを食べると

気持ち悪くなるという悲しい事態になった。

乳製品も一切受け付けず...

やっと、最近になって

少しだけ食べれる様になり、

皆が集まると言う事で

久々にMont D'orを頂きました。

１kgのこのチーズを作るのに

およそ７kgの牛乳をつかうそうな...

チーズ嫌いなフランス人の旦那さんと娘達なので、

我が家では滅多に出ない食品ですが、

冬ならではの雰囲気で

白ワインを注いで２、３０分オーブン焼きに

した食べ方が私は大好きです♡

チーズ＝赤ワインと思ってた時期も有りますが

白ワインに合うものがなんと多く、

大好きだったこっくり赤ワインもいいけど

フルーティな白も好きになりました。

味覚も色々変わるものです。

苦手だったカボチャは今や結構好きで、

大好きだったパルメザンは

きっとこの先も苦手カテゴリーでしょう。

体質も味覚も少しずつ入れ替わるのか、

食の好みの変化も色々ありました。

食べる事は命を作る事、

ひとつひとつが色々な働きをして

体と心を作ってくれると思うと、

どの食材も有り難い☆